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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
苗侨伟,黄宗泽,吴卓羲,马德钟,张兆辉,
何守信,石修,江毅
王浩信,张振朗,冯盈盈,高海宁,石修,姜
孔流霖,崔雄,郑吕媛 정여원,金钟允,都
菲奥娜·拉姆齐
郑则仕,吕良伟,刘雅丽
米咪,周兴哲,连凯,杨小兰,李嘉雯,张诚
潘小雪,陈家葆,耿嘉唯,陈雅钰,李镇宇
张可颐,郑少秋,江华,黎耀祥,吴美珩,蒋
马国明,胡鸿钧,黄智雯,蒋志光,谢雪心,
郑则仕,方圆,归亚蕾
马浚伟,胡定欣,刘心悠,陈炜,张文慈,周
