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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
杰克·奎德,爱丽丝·李,伊斯梅尔·萨希德
邓萃雯,张兆辉,邵仲衡,林文龙
吕良伟,黄淑仪,谢贤,廖启智
林俊贤,黎明,谢宁,陈敏儿,吴孟达
伊莎贝尔·梅,蒂姆·麦格罗,山姆·埃利奥
张智霖,黄宗泽,周秀娜,陈豪,王浩信,王
菲奥娜·拉姆齐
马浚伟,胡定欣,刘心悠,陈炜,张文慈,周
王浩信,张振朗,冯盈盈,高海宁,石修,姜
佘诗曼,杨茜尧,米雪,关菊英,韩马利,惠
马德钟,唐一菲,湛雅书,瞿澳晖,李强,严
吕良伟,欧阳佩珊,黄元申,甘国卫,黄日华
