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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
杰克·奎德,爱丽丝·李,伊斯梅尔·萨希德
郑则仕,方圆,归亚蕾
苗侨伟,黄宗泽,吴卓羲,马德钟,张兆辉,
李克勤,梁汉文,黄淑仪,叶璇,刘江
胡定欣,田蕊妮,陈豪,杨铠凝,杨秀惠,蒋
张卫健,温兆伦,梁艺龄
陈豪,马国明,黄宗泽,宣萱,吴启华,罗子
张智霖,黄宗泽,周秀娜,陈豪,王浩信,王
黎耀祥,马菀迎,王浩信,高海宁,马赛
张可颐,郑少秋,江华,黎耀祥,吴美珩,蒋
孙逊,阎娜,姜帆,李国江,巩汉林
马国明,岑丽香,商天娥,龚慈恩,吴岱融,
