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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
劳伦·拉维拉,比尔·莫斯利,Rachel
尼古拉斯·凯奇,杰基·厄尔·哈利,朗·普
瑞秋·齐格勒,安德鲁·伯纳普,盖尔·加朵
玛西亚·金普顿,布莱恩·格罗斯,珍妮弗·
金康宇,朴成雄,安圣基,郑镇荣,高昌锡,
史蒂文·西格尔,劳拉·门内尔,Dan P
Gianluca Di Gennaro,
迈克尔 凯恩
冬妮·阿科斯塔,埃米利奥·古铁雷斯·卡巴
季东燃,金东黎,马莉,刘玉翠
April Hartman,Tom Ze
