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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
市原隼人,井上真央,柄本佑,平冈祐太,伊
马克·莫里尔,雅尼克·洛朗,艾米琳·巴亚
钟汉良,释小龙,齐芳,涂黎曼,公方敏,徐
兰斯·莱迪克,大卫·科恩查内,理查德·里
沃尔克·布鲁赫,米里亚姆·斯坦因,亚历山
严泰雄,崔丹尼尔,朴信惠,李珉廷,尹瑞
阿丽莎拉·翁差丽,Sitthiphon
奥基·乌佐埃希,博拉吉·奥贡莫拉,费米分
亚当·迪康,本·德鲁,斯嘉丽·强森,Ja
凯拉·奈特莉,多米尼克·韦斯特,埃莉诺·
瓦莱丽亚·戈利诺,瓦伦蒂娜·卡妮卢提,阿
