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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
布兰登·费舍,艾丽西亚·希尔维斯通,克里
玛格丽特·库里,奥布瑞·普拉扎,查理·戴
莉顿·梅斯特,劳拉·格劳蒂尼
雪拉·渥德,佩恩·拜德格雷,迪伦·沃尔什
藏羚羊,雪豹,藏狐,水獭,黑颈鹤
尔冬升,余安安,惠英红,万梓良,邵音音,
佩卡·斯特朗,因卡·卡伦,萨娜·科伊维斯
加濑亮,文素丽,徐永嬅,金义城,尹汝贞,
克拉克·格,克里斯·劳,罗丝·麦克,艾维
卡琳娜·卡普尔,阿克夏耶·卡纳,阿姆里什
苏西·布洛克
