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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
Tina Bridges,Jemmye
乔什·维迪科姆,尼什库马尔
强子,曹景行,赵屹鸥,张星月
张新成,吴奇隆,谭松韵
杰夫克鲁斯,达纳盖瑟,乔什·纳德尔
马浚伟,黎诺懿,李家鼎,玛利亚
周震南,焉栩嘉,何洛洛,夏之光
安娜·理查森
科尔顿·安德伍德
杨二车娜姆,J.亚历山大,陈碧舸
伍咏薇,林盛斌,冯盈盈
