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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
梁祖尧,陈俞希,蔡瀚亿
李晨,郑恺,沙溢,白鹿,范丞丞,张真源,
Kevin Bludso,Melissa
黄嘉千,黄镫辉,胡盈祯
杰西·帕尔默,Nancy Fuller,
高峰,栾云平,陶阳,尚筱菊,高筱贝,刘筱
李恩智,柳炳宰,俞承豪,罗英锡
Bobby Deen,Nancy Ful
李泳知
