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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
汪聪,吴桐,贾金金,佳琪,刘语熙
星扎西端智,陈紫佟,倪乐琳,王汛文,谢淑
John Dickhout,Jacque
杰西卡·乔博特、乔什·盖茨、菲尔·托雷斯
龙达·鲁西,吉娜·卡拉诺
黄婉曼,蔡雪莹,倪嘉雯,黄嘉雯,廖慧仪,
杰西·帕尔默,Nancy Fuller,
