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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
咏梅,高露
刘在锡,李星民,池石镇,梁世灿
乔什·盖茨、杰西卡·乔博特、菲尔·托雷斯
汪聪,吴桐,贾金金,佳琪,刘语熙
盖·菲里
金在中 孙胜完 李承哲 youngk 秋
罗暎锡,李瑞镇
