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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
杨丞琳,言承旭,尹浩宇,孟子义,何超莲,
白举纲,王霏霏
林杰妮
范志毅管泽元
阿云嘎,陈洁仪,胡海泉,陈建斌,刘敏涛,
袁弘,周晓燕,刘一帆
黄子华
黄子华,吴镇宇,张达明
