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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
马凡舒,胡夏,符龙飞,鹭卓
嘉丝莉·毕薇斯,萨顿·斯特拉克,凯西·希
宗铭,大锁,喻言,杜海涛,武大靖
金俊浩,张东民,刘世允,金大熙,洪仁圭
高海寧,周嘉洛,朱敏瀚
阿楠,小美
