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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
孟鹤堂,周九良,秦霄贤,何九华
尚雯婕 张予曦 李佳琦 毕雯珺 赵昭仪
高峰,栾云平,陶阳,尚筱菊,高筱贝,刘筱
李世石,洪榛浩,7High,Yurisa
伊能静,董璇,余宇涵,乔杉,李嘉格,井胧
李维嘉,杨迪,大张伟,戴军,高进,龚琳娜
吴彦祖,井胧,代旭,沙一汀,周柯宇,常华
Kelly Miller
