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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
姜丹尼尔,朴志训,李大辉,金在奂,邕圣祐
杰西卡·乔博特、乔什·盖茨、菲尔·托雷斯
周涛,袁咏仪,王传君,彭冠英,萧敬腾,方
杰西·帕尔默,Nancy Fuller,
郑裕美,朴叙俊,崔宇植
Wil Willis,J. Neilso
